aof.sorular.net
Gıda Coğrafyası
Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı
Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı Sorusu #1180953
Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı Sorusu #1180953
Tohumlarının renkli şekerle kaplanması ile “buhur şekeri” adı verilen şekerlemenin yapımında kullanılan baharat aşağıdakilerden hangisidir?
Tohumlarının renkli şekerle kaplanması ile “buhur şekeri” adı verilen şekerlemenin yapımında kullanılan baharat aşağıdakilerden hangisidir?
Rezene |
Hardal |
Kişniş |
Çörekotu |
Safran |
Yanıt Açıklaması:
Kişniş tohumları pastacılıkta, baharat olarak çorbalardan dolmalara, deniz ürünlerinden pilavlara kadar, Türk mutfağında sıklıkla kullanılır. Ayrıca içki endüstrisinde ve kişniş tohumlarının renkli şekerle kaplanması ile “buhur şekeri” adı verilen şekerlemenin yapımında kullanılır. Doğru cevap C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum