Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı Sorusu #1132898

Tarçın uçucu yağında hangi antimikrobiyal bileşik bulunur?


Cinnamaldehyde

Allisin

Eugenol

Thujone

Carvacrol


Yanıt Açıklaması:

B şıkkı, sarımsak; c şıkkı, karanfil; d şıkkı, ada çayı; e şıkı kekikte bulunur. Cevap  A şıkkıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum