Bünyesinde %30 protein bulunan bezelye bitkisinin taneleri hem taze hem de konserve ha^line getirilerek tüketilir. Garnitür tarzı kullanımın daha fazla tercih edilmesi bezelyeyi konserve sanayinin önemli ham maddelerinden biri ha^line getirmiştir. Kurutulan bezelye tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen un glüten maddesi içermediğinden çeşitli diyet ürünlerinin üretilmesinde kullanılmaktadır. Dolayısıyla öncüllerden I ve II doğrudur.