aof.sorular.net
Gıda Coğrafyası
Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı
Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı Sorusu #1173878
Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı Sorusu #1173878
Aşağıdaki baharatlardan hangisinin köksapları kullanılmaktadır?
|
Karanfil |
|
Safran |
|
Tarçın |
|
Zencefil |
|
Defne |
Yanıt Açıklaması:
Zencefilin, 20 mm’den daha uzun şekilsiz, parçalar hâlinde bulunan, kabuğu soyulmuş veya soyulmamış olarak, yıkanıp tekniğine uygun şekilde kurutulmuş köksapları ve bunların parça veya öğütülmüş hâli dünyanın birçok mutfağında baharat olarak kullanılır.
Yorumlar
- 0 Yorum