Gıda Coğrafyası Deneme Sınavı Sorusu #1181014

Ana kullanım yeri et yemekleri olan, Hollanda ve İngiltere’de damıtılmış içkilerin elde edilmesinde de kullanılan Servigiller (Cupressaceae) ailesine ait baharat aşağıdakilerden hangisidir?


Tarhun

Buy (Çemen otu)

Kuş üzümü

Ardıç

Çam fıstığı


Yanıt Açıklaması:

Ardıç, Servigiller (Cupressaceae) ailesinden, yaz kış yapraklarını dökmeyen, güzel kokulu siyahımsı mor yuvarlak yemişleri bulunan bir ağaççıktır. Ardıcın ana kullanım yeri et yemekleridir. Geyik eti için vazgeçilmezdir. Ardıç, Hollanda ve İngiltere’de damıtılmış içkilerin elde edilmesinde de kullanılır. Doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum