Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri 2013 - 2014 Dönem Sonu Sınavı 17.Soru

17.Soru
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri 2013 - 2014 Dönem Sonu Sınavı 17.Soru
transkript: 17_ Temizlik ve dezenfeksiyon işlemleri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? Temizliğin amacı organik ve inorganik kirleri uzaklaşıırmaktır Dezenfeksiyon işleminin amaci yüzeylerdeki mikroorganizmaian inaktive etmektir. Temiz görünen yüzeyler, mikrobiyel açidan temız oimayabılır. Organik kirleri uzakiaştırmak için asit, ınorgamk kırlerı uzaklaştırmak ıçın alkaiı lemizleyicıler kullanılmaiıdir Temizlikve dezenfeksiyon öncesı ön hazırlık yapilmalidır
Yorumlar
  • 0 Yorum