transkript: 16. Brucella spp. ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Buzdolabı slcaklığmda muhafaza edilen ürünlerde gelışemez. Paslörizasyonla yıkımlanmaz. Oluşturduğu ınfeksıyon halk arasında Akdenız humması olarak bilinir Çığ süt ve ürünleri en risklı gıdalardır. Salamura yapılan peynirlerde aylarca canlilrklannı korur.