Gıdanın besin değerinin geliştirilmesi veya iyileştirilmesi, ürün kalitesi ve tazeliğinin korunması, gıdalara istenen bazı özelliklerin kazandırılması ve gıdaların tüketici tarafından beğenisinin artırılması gıda katkı maddelerinin gıdalara ilave edilmesinde var olan dört temel amaç arasında yer alır. Doğru cevap E'dir.