aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #369798
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #369798
Yağ ve su fazı olan, normal şartlarda birbirlerine karışmayacak iki farklı maddenin bir arada bulunabilmesini sağlayan gıda katkı maddelerine ne ad verilir?
|
Emülgatör
|
|
Tatlandırıcı
|
|
Koruyucu
|
|
Antioksidan
|
|
Aroma artırıcı |
Yanıt Açıklaması:
Yağ ve su fazı olan, normal şartlarda birbirlerine karışmayacak iki farklı maddenin bir arada bulunabilmesini sağlayan gıda katkı maddelerine emülgatör adı verilir.
Yorumlar
- 0 Yorum