1. Hayvan, insan, bitki ve çevre sağlığı dikkate alınarak insan sağlığının en üst düzeyde korunması
2. gıdaların ve yemlerin serbest dolaşımının temini
3. tüketici haklarının korunması ve tüketicilerin tükettikleri gıda hakkında bilgilendirilmesi ve risk analizi temeline dayalı kontrol sisteminin oluşturulması

Yukarıda verilen bilgilerden hangisi veya hangileri 178/2002, Gıda Yasasıyla İlgili Temel İlke ve Koşullar ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi Genel Prensiplerindendir?