AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #712192

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #712192

Aşağıdakilerden hangisi işlevsel açıdan gıdaların kalite ögelerinden birisi değildir?


Fizyolojik kalite ögeleri

Biyolojik kalite ögeleri

Hijyenik-toksikolojik kalite ögeleri

Teknik-fiziksel kalite ögeleri

Duyusal kalite ögeleri

Yanıt Açıklaması:

İşlevsel açıdan başlıca dört grup kalite ögesi bulunmaktadır.

  • Fizyolojik kalite ögeleri (beslenme değeri)
  • Hijyenik-toksikolojik kalite ögeleri (sağlık değeri)
  • Teknik-fiziksel kalite ögeleri (kullanım değeri)
  • Duyusal kalite ögeleri (tadım değeri)
PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum