AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #727695

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #727695

Aşağıdakilerden hangisi Aspergillus, Penicillium, Fusarium ve Alternaria türü küflerin oluşturduğu mikotoksinler arasında yer almamaktadır?


Zeralenon

Alternaria toksin

Penisillik asid

Patulin

Akrilamin

Yanıt Açıklaması:

Mikotoksin oluşturan başlıca küfler; Aspergillus, Penicillium, Fusarium ve Alternaria türündendir. Bunların oluşturduğu başlıca mikotoksinler ise aflatoksin, patulin, zeralenon, sitrinin, alternaria toksin, okratoksin (OTA), penisillik asid ve bissoklamik asiddir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum