Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #713148

Aşağıdakilerden hangisi pestisitlerin kalıntı yoluyla sebep olduğu etkilerden biri değildir?


Allerjik etki

Ketojenik etki

Mutajenik etki

Teratojenik etki

Kanserojen etki


Yanıt Açıklaması:

Yoğun ve bilinçsiz pestisit kullanımının sonucunda gıdalarda, toprak, su ve havada kullanılan pestisitin kendisi ya da dönüşüm ürünleri kalabilmektedir. Pestisitler kanserojen, mutajen, teratojen ve allerjik etkiler göstermektedir. Pestisitlerin kronik etkisine maruz kalan insanlarda birçok genetik hasarın yanı sıra karaciğer, böbrek ve kaslarda bozukluklar görülmüştür. Pestisitin canlılar üzerindeki etkisi fetal yaşamdan itibaren başlamaktadır. Bu ilaçlar fetüse geçmekte ve bunu sonucu olarak düşükler, renk ve cilt bozukluğu bulunan çocuk doğumları meydana gelmektedir. Ayrıca tarım ilaçlarının kan hücreleri üzerine olumsuz etkileri olduğu gözlenmiştir. Ketojenik etki bunlardan biri olmadığı için doğru cevap B'dir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum