aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #711121
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #711121
Mikotoksinler arasında yer alan Okratoksin A genellikle hangi besin maddelerinde bulunur?
Elma suyu |
Fındık ve antepfıstığı |
Yerfıstığı |
Kurutulmuş asma meyveleri |
Tahıllar ve tahıl ürünleri |
Yanıt Açıklaması:
Okratoksin A’da gıdalarda sıklıkla saptanan ve üzerinde en fazla çalışma yapılan mikotoksinler arasında yer almaktadır. Okratoksin A ya genellikle tahıllar ve tahıl ürünlerinden rastlanılmaktadır. Bitkisel ürünlerin doğal kontaminantı olarak gıda ve yemlere geçmektedir. Okratoksin A genelllikle tahıl ve tahıl ürünlerinde görüldüğü için Doğru yanıt E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum