Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #715531

I. Poliovirüs II. Norwalk III. Rotavirüs IV. Histamin Yukarıdakilerden hangileri gıdalar aracılığıyla insanlara taşınabilen virüslerdendir?


I, II, III

II, III, IV

I, III, IV

II, III, IV

I,II, III, IV


Yanıt Açıklaması:

Gıdalar aracılığı ile insanlara taşınabilen başlıca virüsler; Hepatit A, poliovirüs, rotavirüs, astovirüs, norwalk ve benzeri virüslerdir. Histamin ise biyolojik bulaşan yani virüs değil, kimyasal bulaşandır. Bu nedenle doğru yanıt A'dır.  

Yorumlar
  • 0 Yorum