aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #704396
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #704396
Aşağıdakilerden hangisi fizyolojik kalite ögelerinin kapsamındadır?
|
Tadım değeri |
|
Beslenme değeri |
|
Sağlık değeri |
|
Kullanım değeri |
|
Hijyen değeri |
Yanıt Açıklaması:
•Fizyolojik kalite ögeleri (beslenme değeri)
• Hijyenik-toksikolojik kalite ögeleri (sağlık değeri)
• Teknik-fiziksel kalite ögeleri (kullanım değeri)
• Duyusal kalite ögeleri (tadım değeri)
Doğru yanıt B seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum