aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #717311
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #717311
Aşağıdakilerden hangisi HACCP planının etkin bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için teknik bilgilerin yer aldığı işlem basamağıdır?
|
Ürünün tanımlanması |
|
Tehlike analizi |
|
Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi |
|
Akış diyagramı |
|
İzleme ve kontrol sisteminin kurulması |
Yanıt Açıklaması:
Akış Diyagramı: HACCP planının etkin bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için gerekli teknik bilgilerdir.
Yorumlar
- 0 Yorum