aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #665932
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #665932
Yoğurda işlenecek süte uygulanacak ısıl işlem normu, 5-10 dk için kaç derecedir?
60-65°C |
70-75°C |
80-85°C |
90-95°C |
100-105°C |
Yanıt Açıklaması:
Yoğurda işlenecek süte uygulanacak ısıl işlem normu 80-85°C/20-30 dakika
veya 90-95°C/5-10 dakikadır.
Yorumlar
- 0 Yorum