Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #707128 - AOF.SORULAR.NET

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #707128

Sucuk üretiminde, etin nitrat/nitrit ve tuz ile muamelesine verilen isime ne denir?

Kuter

Starter kültür

Kürleme

Kontaminasyon

Milkotoksin

Yanıt Açıklaması:

Kürleme: Etin nitrat/nitrit ve tuz ile muamelesine verilen isimdir

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum