aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #718424
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #718424
Sucuk ve salam/sosis üretiminde parçalama, karıştırma veya emülsiyon oluşturma amacıyla kullanılan ekipmana verilen isme ne ad verilir?
|
Starter kültür |
|
Kuter |
|
Yağlama |
|
Saklama |
|
Kürleme |
Yanıt Açıklaması:
Sucuk ve salam/sosis üretiminde parçalama, karıştırma veya emülsiyon oluşturma amacıyla kullanılan ekipmana verilen isme ''Kuter'' denilir.Doğru cevap ''B'' şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum