İnsan vücudu 13 farklı vitamine
ihtiyaç duymaktadır. Bu vitaminler çözünürlüklerine göre yağda ve suda çözünen vitaminler olarak iki sınıf altında incelenebilirler. Yağda çözünen vitaminler; A, D, E ve K
vitamini, suda çözünen vitaminler; B kompleks vitaminler (B1
, B2,Niasin, Pantotenik asit, B6, B2, Biotin ve Folik asit) ve C vitaminidir. C vitamini suda çözünen vitaminler arasında yer aldığından cevap B seçeneğidir.