Beside, ihtiyacın üzerinde verilen enerji hayvan vücudunda yağ olarak birikmektedir. Büyüme genç yaşlarda daha hızlı olup, yaş ilerledikçe büyüme yavaşlamakta ve hayvan vücudunda protein sentezi de azalmaktadır. Beside, enerji ile protein arasında ırk, yaş ve cinsiyete göre belirli bir oran bulunmaktadır. Diğer bir ifade ile genç ve yaşlı sığırların besisinde 1 kg canlı ağırlık artışı için gerekli enerji yaşa bağlı olarak değişmektedir. Yaş ilerledikçe organizmada protein sentezi azalmakta ve yağ birikimi artmaktadır.