transkript: 11. Bal ile ilgli aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? Onam swcaklığı amıkça balın kıvamı anar. Balın su ıçenğı azaldıkça kwamı azalır. Su ıçeriği düşük baHar fermentasyona açıktır. Balın su içenği % 25—50 arasındadır. Bai higroskobik ve kıvamlı bir üründür.