Sığırlar sahip olacakları en yüksek ağırlığın oldukça büyük bir bölümüne iki yaşına kadar ulaşmış olurlar

Erkek sığırların yönetimi 1.5 yaşından sonra güçleşir. Besideki hayvanların insanlara zarar verme olasılığı artar.

Genç yaşlarda bakım ve besleme hatalarına dayalı olarak ortaya çıkan büyüme geriliğini gidermek oldukça güç, hatta imkansızdır

Daha ağır sığırların yaşama payı ihtiyacı da daha az olur.

Genç sığırlarda canlı ağırlık artışının önemli bir kısmı kas dokudaki artıştan ileri gelirken, yaşlı sığırlarda artışın kaynağı yağ dokunun artmasıdır. Vücut yağı oluşumu için gereken enerji, kas üretimi oluşumu için gerekli olandan çok daha fazladır.