Karayaka, Orta Karadeniz’in iç kesimlerinde yetiştirilen, 40-45 kg canlı ağırlıkta, yağsız ince kuyruklu yerli koyun ırkıdır. Vücut genellikle beyaz renklidir. Yerli koyun ırkları içerisinde en kaba yapağılı olanıdır. Yapağı verimi 2 kg'ın üzerindedir. Yapağı yetiştirilme bölgesinde yün yatak yapılmak üzere yüksek fiyatla satılabilmektedir