Anadolu Merinosu, Akkaraman koyunlarının Alman Yapağı Et Merinosları ile melezlemesinden
elde edilen, % 60-65 Merinos, % 35-40 Akkaraman genotipine sahip bir ırktır. Irkın elde edilmesinde daha çok vücut yapılışı ve büyüme hızı üzerinde durulmuştur. Bu nedenle yapağı verim ve kalitesi bakımından varyasyon oldukça fazladır. Anadolu Merinosu 55-60 kg canlı ağırlıkta, 2.8 3.0 kg dolayında 55-58’S yapağı verimine sahip, yağsız ince kuyruklu bir ırktır. Süt verimi Akkaraman’lara göre yüksektir.