Hayvancılık ekonomisinin önemini anlayabilmek açısından, ilgi alanına giren konuları aşağıdaki şekilde özetlemekte yarar vardır. Buna göre hayvancılık ekonomisinin çalışma konuları;

 • Hayvan ve hayvansal ürün üretmek amacıyla kullanılan emek (işçilik), sermaye, tabiat gibi üretim faktörlerinin optimum kullanım miktarlarını tespit etmek, 

• Mevcut şartlar ve sahip olunan kaynakları göz önünde bulundurarak yapılacak olan hayvancılığın şeklini araştırmak, 

• Hayvancılık işletmelerinin kurulması, yönlendirilmesi, idare ve kontrol edilmesi gibi konuları araştırmak ve bunlara yönelik girişimlere yardımcı olmak,

 • Hayvancılık işletmelerinin nerede, ne zaman ve nasıl daha kârlı çalışabileceğini araştırmak,

 • Üreticiler tarafından satılan veya satın alınan ürünlerin fiyatlarına etki eden faktörleri incelemek, 

• Tüketicilerin hayvansal ürünlere olan taleplerini değerlendirmek, • Kırsal alanda çalışma ve yaşama şartlarını belirlemek, 

• Kırsal alanda uygulanması gereken tarım ve hayvancılık politikalarını tespit etmek, 

• Hayvansal ürünlerin uluslararası rekabette karşılaşabileceği sorunları belirlemek ve alınabilecek önlemlere ışık tutmak,

• Hayvancılık sektörünün ulusal ekonomiyi oluşturan diğer sektörlerle (sanayi, hizmetler vs.) ilişkilerini incelemek ve değerlendirmektir.