transkript: 10. Aşağıdakilerden hangisi çapraz kontaminasyona neden olur? A) 8) Suyun arıtılmadan kullamlması Çiğ materyaî ile buîaşık bar yüzeyde pişmwş bar ürünün işlenmesi Gwdaların yeterince pışıriîmeden tüketime verılmesı Hasta personehn üretim hanında çalıştırılması Soğuk depo sıcaklığının uygun obmaması