Su kaynaklarının işlenerek içilmeye hazır hâle getirilmesinde çeşitli yöntemler kullanılmaktadır. Bu yöntemler yüzeysel sular için daha önemli olmakla birlikte, yeraltı suları için de kullanılabilir. Suya şap veya metal tuzları ilave edilmesi ile partiküllerin flokülasyonu (veya koagülasyonu) sağlanır.