aof.sorular.net
Hijyen ve Sanitasyon
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498622
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498622
Aşağıdakilerden hangisi Gıdalara Uygulanan Muhafaza Yöntemleri dışındadır?
|
Sterilizasyon |
|
Pastörizasyon |
|
Dondurma |
|
Soğutma |
|
Öğütme |
Yanıt Açıklaması:
Öğütme, gıdaların küçük parçacıklar haline getirilmesini sağlar, hacimsel olarak küçültmek ve işlevsel olarak daha kolay işlenebilirliğinin sağlanması (buğdayın un haline getirilmesi) için uygun yöntemdir. Gıdanın formunu değiştirir muhafaza için şart değildir.
Yorumlar
- 0 Yorum