aof.sorular.net
Hijyen ve Sanitasyon
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498729
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498729
Farklı yöntemlerle gıdaların sahip oldukları karakteristik özelliklerinin uzun süre korunması olarak tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?
|
Pastörizasyon |
|
Gıda muhafazası |
|
Işınlama |
|
Soğutma |
|
Sterilizasyon |
Yanıt Açıklaması:
Gıda muhafazası, farklı yöntemlerle gıdaların sahip oldukları karakteristik özelliklerinin uzun süre korunması olarak tanımlanabilir. Pastörizasyon, ışınlama, soğutma, sterilizasyon ise gıda muhafaza yöntemlerinden bazılarıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum