aof.sorular.net
Hijyen ve Sanitasyon
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498671
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498671
Brucella etkenlerinin insanlara bulaşmasında en etkin hayvansal gıda ürünü aşağıdakilerden hangisidir?
Balık |
Bitkisel katı yağlar |
Süt ve süt ürünleri |
Hayvansal et |
Parazit ile enfekte olmuş midye |
Yanıt Açıklaması:
Hastalık özellikle koyun, keçi, sığır, manda, köpek ve diğer çiftlik hayvanları ile yabani hayvanlarda görülmekle birlikte, yabani hayvanların evcil hayvanlar için rezervuar olabileceği bildirilmektedir. Hastalık çiftlik hayvanlarından elde edilen çiğ süt ve çiğ sütten yapılan taze peynir, krema ve tereyağı gibi gıdalarla insanlara bulaşır.
Yorumlar
- 0 Yorum