Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #498283

Gıdaların donma noktasının üzerindeki bir sıcaklıkta depolanarak muhafaza edilmesi yöntemi hangisidir?


Soğutma

Dondurma

Kimyasal koruyucu

Işınlama

Sterilizasyon


Yanıt Açıklaması:

Gıdaların donma noktasının üzerindeki bir sıcaklıkta depolanarak muhafaza edilmesine soğutma veya soğutarak muhafaza adı verilmektedir.

Yorumlar
  • 0 Yorum