aof.sorular.net
Hijyen ve Sanitasyon
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #1025900
Hijyen ve Sanitasyon Deneme Sınavı Sorusu #1025900
Aşağıdakilerden hangisi gıdalardan kaynaklanan risklerden fiziksel risklere bir örnektir?
Metal |
Arsenik |
Kurşun |
Kadmiyum |
Civa |
Yanıt Açıklaması:
Fiziksel Riskler: Gıdalara karışan cam, plastik, tahta, metal, kâğıt parçaları, taş, toprak, saç, kıl, tırnak, sigara izmariti ve külü, sinek, böcek vb. haşere ve parçaları fiziksel maddelerle radyoaktiviteden oluşturmaktadır. Kısmen sağlık sorunlarına neden olabilir. Ancak gıdanın içinde bulunması gıdanın üretim, hazırlanma, sunulması ve saklanmasında hijyenik kurallara dikkat edilmediğinin bir göstergesi olarak kabul edilir. Bu nedenle bu tür bulaşma söz konusu ise o gıda tüketilmemelidir.
Yorumlar
- 0 Yorum