İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #744837

Hangisi siyah çay işleme teknolojisinde bir aşama değildir?


Soldurma

Kıvırma

Fermantasyon

Kurutma

Şoklama


Yanıt Açıklaması:

Dünyada ve Türkiye’de en çok tüketilen siyah çay, toplandıktan sonra 5 aşamadan geçmektedir. Bu aşamalar: Soldurma, kıvırma, fermantasyon, kurutma ve tasnif-paketlemedir. Bu aşamalar arasında şoklama olarak tanımlanan bir aşama yoktur.

Yorumlar
  • 0 Yorum