İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #745227

Öğütülmüş kahvenin üstüne sıcak su dökülmesiyle elde edilen kahve pişirme/demleme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?


Salma (Daldırma) Yöntemiyle Demleme

Filtreleme Yöntemiyle Demleme:

Basınç Yöntemiyle Demleme

Kaynatarak Demleme

Hiçbiri


Yanıt Açıklaması:

Filtreleme Yöntemiyle Demleme: Öğütülmüş kahvenin üstüne sıcak su dökülmesiyle elde edilen bu yöntemde posası filtrede kalan kahve aşağıdaki kaba süzülür. Konik veya kâğıt filtre kullanılan yöntemler, syphon (sifon) ve pour over yöntemleriyle hazırlanan kahveler filtreleme yöntemiyle kahve demleme için idealdir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum