aof.sorular.net
İçecek Bilgisi
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #745227
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #745227
Öğütülmüş kahvenin üstüne sıcak su dökülmesiyle elde edilen kahve pişirme/demleme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
Salma (Daldırma) Yöntemiyle Demleme |
Filtreleme Yöntemiyle Demleme: |
Basınç Yöntemiyle Demleme |
Kaynatarak Demleme |
Hiçbiri |
Yanıt Açıklaması:
Filtreleme Yöntemiyle Demleme: Öğütülmüş kahvenin üstüne sıcak su dökülmesiyle elde edilen bu yöntemde posası filtrede kalan kahve aşağıdaki kaba süzülür. Konik veya kâğıt filtre kullanılan yöntemler, syphon (sifon) ve pour over yöntemleriyle hazırlanan kahveler filtreleme yöntemiyle kahve demleme için idealdir.
Yorumlar
- 0 Yorum