İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #745310

Bir orta kavrulmuş kahve çeşidi olan American Roast kaç °C’de kavrulur?


225

240

210

230

220


Yanıt Açıklaması:

Orta Kavrulmuş Kahve; Genellikle 210-220°C arasında kavrulan kahve çekirdeklerinin yüzeyinde yağ bulunmaz. Dengeli bir aroması ve asidite oranı vardır. 210°C’de kavrulanı “American Roast”, 220°C’de kavrulanı ise “City Roast” olarak bilinir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum