İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #750850

Türk Gıda Kodeksi Alkolsüz İçecekler Tebliği’ne göre üretilen gazlı içeceklerin özellikleri ile ilgili aşağıdakilerin hangisi doğru değildir?


Gazlı içeceklerin karbondioksit miktarı en az 2 g/l olmalıdır.

Kolalı içeceklerde kafein miktarı en çok 150 mg/l olmalıdır.

Alkolsüz içeceklerde etil alkol miktarı en çok 5 g/l olmalıdır.

Meyveli gazozda meyve suyu veya püresi ağırlıkça en az yüzde 4, gazsız meyveli içeceklerde ise en az yüzde 10 olmalıdır.

Şişeler dolumun ardından 10-15 saniye içinde kapanmalıdır.


Yanıt Açıklaması:

Gazın eksilmemesi için dolumdan sonraki 1-2 saniye içinde şişeler kapanmalıdır. 

Yorumlar
  • 0 Yorum