İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #745315

Öğütülmüş kahvenin üstüne sıcak su dökerek yapılan demleme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?


Filtreleme yöntemiyle demleme

Salma yöntemiyle demleme

Basınç yöntemiyle demleme

Daldırma yöntemiyle demleme

Kaynatarak demleme


Yanıt Açıklaması:

Filtreleme Yöntemiyle Demleme: Öğütülmüş kahvenin üstüne sıcak su dökülmesiyle elde edilen bu yöntemde posası filtrede kalan kahve aşağıdaki kaba süzülür. Konik veya kâğıt filtre kullanılan yöntemler, syphon (sifon) ve pour over yöntemleriyle hazırlanan kahveler filtreleme yöntemiyle kahve demleme için idealdir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum