aof.sorular.net
İçecek Bilgisi
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751389
İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751389
Amacı ölü maya ve soğuk tortunun dibe çökmesini, şerbetçiotundan gelen bazı istenmeyen maddelerin yüzeye çıkmasını sağlamak olan çöktürme işlemine ne ad verilir?
|
Floatasyon |
|
Filtrasyon |
|
Fermantasyon |
|
Dekoksiyon |
|
Pastörizasyon |
Yanıt Açıklaması:
Floatasyon; biracılıkta çöktürme işlemi olup, amacı ölü maya ve soğuk tortunun dibe çökmesini, şerbetçiotundan gelen bazı istenmeyen maddelerin yüzeye çıkmasını sağlamaktır.
Yorumlar
- 0 Yorum