İçecek Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #751406

Kaynama noktaları birbirinden farklı, ancak birbiri içinde çözünen sıvıların ısıl işlem yardımıyla birbirinden ayrılması işlemine ne ad verilir?


Damıtma

Fermentasyon

Pastörizasyon

Etil alkol üretimi

Enzimatik hidroliz


Yanıt Açıklaması:

Damıtma, kaynama noktaları birbirinden farklı, ancak birbiri içinde çözünen sıvıların ısıl işlem yardımıyla birbirinden ayrılması işlemi olarak tanımlanabilir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum