Piyasanın bir tarafını alıcılar yani tüketiciler oluştururken diğer tarafını satıcılar yani üreticiler oluşturmaktadır. Arz, sunma anlamına gelir. İktisadi açıdan bakıldığında ise arz, piyasaya mal ve hizmet sunulması olarak ifade edilebilir. Piyasaya mal ve hizmet sunumu ya da arzı firmalar tarafından yapılır. Bir firmanın mal ve hizmet arz edebilmesi için bazı koşullar vardır. Bunlar; firmanın mal ve hizmet arz edebilmek için gerekli kaynak ve teknolojiye sahip olması, gerçekleştireceği mal ve hizmet arzından kâr elde edebilecek olması, mal  ve hizmet üretmeyi planlaması ve onları satabilecek olmasıdır. O halde arz, mal ve hizmet üretmek için gereken kaynaklara ve teknolojiye sahip olmaktan öte bir şeydir. Kaynaklar ve teknoloji arz edilebilecek mal miktarının sınırlarını belirler. Arz, diğer şeyler değişmezken, belirli bir zaman diliminde sahip olunan kaynaklar ve teknolojik sınırlılıklar altında firmalar tarafından kâr elde etme güdüsüyle farklı fiyat düzeylerinde üretilmek ve satılmak istenilen mal ve hizmet miktarıdır. Kısaca arz, belirli bir zaman diliminde farklı fiyat düzeylerinde firmaların piyasa sunmaya istekli oldukları mal ve hizmet miktarıdır.