Kan, “plazma” adı verilen sıvı ve bu sıvı içinde yüzen çeşitli hücrelerden oluşmaktadır. Plazma, %90-91’ini oluşturan su içinde çözünmüş olan organik ve inorganik maddelerden meydana gelir. Vücut dışında kendi halinde bırakılan kanın, pıhtılaştığı, sarı renkli bir sıvının ayrıldığı gözlenir. Ayrılan bu sıvıya “serum” denir. Buna göre plazma ile serum arasındaki en önemli fark aşağıdakilerden hangisidir?