Temel endüstri işletmeleri; çiftçilik, ormancılık, hayvancılık ve madencilik faaliyetleriyle uğraşan işletmelerden oluşur. Çiftçilik, hayvancılık, balıkçılık ve ormancılıkla uğraşan işletmelerin geneline tarım işletmesi denir. Tarım işletmeleri, üretim faktörlerini kullanarak; bitkisel, hayvansal ürünlerin ve su ürünlerinin üretimi için tarımsal faaliyet yapan veya söz konusu tarımsal faaliyete ilave olarak işleme, depolama, muhafaza ve pazarlamaya yönelik faaliyetlerde bulunan işletmelerdir. Tarım işletmeleri ülke ekonomisinin gelişmesinde ve kalkınmasında özel bir öneme sahiptir. Balık çiftlikleri, tavuk çiftlikleri, konserve, peynir ve süt fabrikaları bu türdeki işletmelere örnek olarak verilebilir.