Hizmetlerin tanımlanmasında faydalanılan bir takım kriterler bulunmaktadır:

- Hizmetler soyuttur ve satın alan kişilere fayda sağlarlar.

- Hizmetler standart olmayan, değişken fayda sağlarlar.

- Hizmetler üretildikleri anda tüketilir yani depolanamaz.

- Hizmet süreci içerisinde müşteri ile üretici arasında yüksek bir iletişim mevcuttur.

- Hizmet sürecine müşteriler de dâhil olur.

- Hizmetlerin üretimi ve tüketimi aynı anda gerçekleşir.

- Hizmet üretimi emek yoğundur.

- Hizmet kalitesinin kontrolü temel olarak süreç kontrolü ile sınırlıdır.