Uzun dönemde gidere/ zarara dönüşen maliyetlere dönem gideri denir.

Konaklama işletmelerinde dönem giderleri gelir tablosunda raporlanmaz. 

Tedarik süreciyle sağlanan malzeme, işgücü vb. girdiler çeşitli hizmet birimlerinde kullanılarak önce hizmet üretim maliyetini oluşturur. 

Güvenlik konaklama işletmeleri için esas hizmet maliyet yeridir. 

Satış hasılatı ile aynı dönemde gerçekleşen satılan hizmet maliyeti karşılaştırılarak  net kâr veya zarar ortaya konulur.