Gözlem, bireylerin, objelerin, olgular ve olayların sistematik bir biçimde izlenerek, izlenen bireyler, olgu ve olaylar hakkında tanımlama imkanı yapabilen bir veri toplama aracıdır. Tarihsel süreç içerisinde antropolojik araştırmalarda kullanılmaya başlanan gözlem tekniği daha sonraları pek çok sosyal bilim dalında kullanılır olmaya başlamıştır. Gözlem yolu ile veri toplama, görüşme tekniğinde karşılaşılan, katılımcıların sorulan sorulara samimi yanıtlar vermemesi durumunu giderebilecek bir yapıdadır. Gözlem tekniğinde, kişilerin söyledikleri ile yaptıkları arasındaki farkların ortaya konması mümkün olmaktadır. Gözlem ile davranışlar hakkında detaylı bilgi toplama sağlanabilmektedir. Gözlem kelimesi aslında bireylerin gündelik hayatlarında sıklıkla kullandıkları bir kelimedir. Gözlem yapmak gündelik hayatta doğal ve kolay bir süreç olarak algılanabilmektedir. Fakat bilimsel araştırmalarda kullanılan gözlem kelimesi aslında sistematik bir biçimde veri toplama ve eğitimli gözlemci ifadelerini kapsamaktadır. Bu durumda gözlem çalışmaları yoğun emek gerektiren çalışmalardır. Gözlem tekniğinde veri kayıtları, ses ve görüntü cihazları yardımı ile ya da gözlemi gerçekleştiren araştırmacının tuttuğu saha notları ile tutulur.