Menü Yönetimi 2016 - 2017 Ara Sınavı 18.Soru

18.Soru
Menü Yönetimi 2016 - 2017 Ara Sınavı 18.Soru
transkript: 18_ Menü dizilimi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) B) C) D) Menü kalemlerl öğünler dikkate alınarak dizilmelidlr. Alkollü içecekler içilme sırasına göre yerleştirilmelidir Yemek isimlen yabancı dildeyse anlaşllmasını kolaylaşllrmak ıçin kısa açıklamalara yer verilmelidir. Menü dızilırninde fiyatlara göre büyüklük slralaması yapılmalıdır Ballk yemeklerine öncelik verilmeli, sonra kümes hayvanlarl Ve daha sonra da el yemeklerine yer verilmelidır
Yorumlar
  • 0 Yorum