Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #571037

  1. Termometre
  2. Taşıma Arabası
  3. Delgeç ve zımba
  4. Etiket ve kalem
  5. Yapıştırıcı

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri teslim alma işlemi sırasında bulundurulması gereken ekipmanlardan biri değildir?


Yalnız IV

I ve IV

II ve III

III ve V

I, II ve IV


Yanıt Açıklaması:

Teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlar şu şekilde sıralanabilir (Koçak, 1999, s.142); termometre, hesap makinesi, taşıma arabası, cetvel ve mezüre, özel işaret kalemleri, etiket ve kalem, ambalajları açmak için keser, çekiç, levye gibi malzemelerdir. Doğru cevap D’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum