aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #571037
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #571037
- Termometre
- Taşıma Arabası
- Delgeç ve zımba
- Etiket ve kalem
- Yapıştırıcı
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri teslim alma işlemi sırasında bulundurulması gereken ekipmanlardan biri değildir?
Yalnız IV |
I ve IV |
II ve III |
III ve V |
I, II ve IV |
Yanıt Açıklaması:
Teslim alma işlemi sırasında tartı aletinin dışında bulundurulması gereken ekipmanlar şu şekilde sıralanabilir (Koçak, 1999, s.142); termometre, hesap makinesi, taşıma arabası, cetvel ve mezüre, özel işaret kalemleri, etiket ve kalem, ambalajları açmak için keser, çekiç, levye gibi malzemelerdir. Doğru cevap D’dir.
Yorumlar
- 0 Yorum