aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890399
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #890399
Paslanmaz çelikten yapılmış ve hazırlığı tamamlanmış yiyeceklerin tutulduğu soğutucu hangisidir?
|
Depo tipi soğutucu |
|
Dolap tipi soğutucu |
|
Tezgah tipi soğutucu |
|
Derin dondurucu |
|
Kuru depo |
Yanıt Açıklaması:
Tezgah tipi soğutucular, paslanmaz çelikten yapılmış, üst yüzeyleri tezgah olarak kullanılan soğuk bölmenin alt kısımda yer aldığı dolaplardır. Üretim sırasında hazırlığı tamamlamış yiyecekler, kullanıma kadar kısa süreli bu dolaplarda saklanır. Doğru cevap C seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum